Đề án an toàn thực phẩm giai đoạn 2026 – 2030: Hướng tới nông nghiệp bền vững và hội nhập

30/03/2026 11:04 AM


Đề án mới về an toàn thực phẩm giai đoạn 2026–2030 mở ra hướng đi bền vững cho nông nghiệp, nâng cao chất lượng nông sản, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Đề án an toàn thực phẩm giai đoạn 2026 – 2030: Hướng tới nông nghiệp bền vững và hội nhập

Các bạn trẻ tham quan vườn rau sạch tại Khu Nông nghiệp Công nghệ cao TP.HCM. Ảnh: BQL Khu Nông nghiệp Công nghệ cao TP. HCM.

Định hướng chiến lược nâng cao an toàn thực phẩm trong giai đoạn mới

Ngày 16/1, Phó Thủ tướng Lê Thành Long đã ký ban hành Quyết định số 110/QĐ-TTg, về việc phê duyệt Đề án “Tuyên truyền, vận động, hướng dẫn nông dân sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng giai đoạn 2026 – 2030”. Đây được xem là bước đi quan trọng nhằm cụ thể hóa chủ trương phát triển nông nghiệp bền vững, gắn với bảo đảm an toàn thực phẩm trong bối cảnh Hội nhập ngày càng sâu rộng.

Đề án ra đời không chỉ nhằm nâng cao nhận thức mà còn hướng tới thay đổi hành vi của người sản xuất – từ tư duy “sản xuất cho đủ” sang “sản xuất an toàn, có trách nhiệm”. Trong đó, Hội Nông dân các cấp đóng vai trò nòng cốt trong việc tuyên truyền, vận động và đồng hành cùng hội viên, nông dân thực hiện đúng quy trình sản xuất, chế biến và kinh doanh nông sản sạch.

Việc phát huy vai trò của nông dân – chủ thể trung tâm trong chuỗi giá trị nông nghiệp – là yếu tố then chốt. Khi mỗi người nông dân ý thức rõ trách nhiệm đối với sức khỏe cộng đồng, chất lượng nông sản sẽ được nâng lên, tạo niềm tin cho người tiêu dùng và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường trong nước lẫn quốc tế.

Đề án cũng hướng tới việc thu hút ngày càng nhiều tổ chức, cá nhân tham gia vào các chuỗi giá trị nông sản an toàn. Từ đó, hình thành hệ sinh thái sản xuất – chế biến – tiêu thụ đồng bộ, minh bạch, có khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Đây chính là nền tảng để nông sản Việt Nam nâng cao sức cạnh tranh trong bối cảnh hội nhập.

Các em học sinh được trải nghiệm vườn rau sạch tại Khu Nông nghiệp Công nghệ cao TP.HCM. Ảnh: BQL Khu Nông nghiệp Công nghệ cao TP. HCM.

Mục tiêu cụ thể và giải pháp đồng bộ đến năm 2030

Đề án được triển khai trên địa bàn 34 tỉnh, thành phố với phạm vi rộng, đối tượng đa dạng, bao gồm hội viên nông dân, các chi hội, tổ hội nghề nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác, chủ thể OCOP cùng các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp.

Một trong những mục tiêu quan trọng đến năm 2030 là có trên 95% hộ hội viên nông dân sản xuất, chế biến, kinh doanh nông sản, thực phẩm được trang bị đầy đủ kiến thức và thực hành đúng về an toàn thực phẩm. Đây là chỉ tiêu mang tính nền tảng, bởi nhận thức đúng sẽ dẫn đến hành động đúng, góp phần tạo nên sự thay đổi bền vững trong toàn ngành.

Bên cạnh đó, Đề án đặt ra các mục tiêu cụ thể như: Tư vấn, hỗ trợ ít nhất 3.000 chi hội và 18.000 tổ hội nông dân nghề nghiệp hoạt động theo quy trình sản xuất an toàn; hỗ trợ 1.500 hợp tác xã và 4.500 tổ hợp tác áp dụng tiêu chuẩn chất lượng trong sản xuất, chế biến; đảm bảo 100% sản phẩm OCOP do Hội Nông dân hỗ trợ đều có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Để đạt được các mục tiêu này, hệ thống giải pháp được xây dựng toàn diện, đồng bộ và có tính khả thi cao. Trước hết là đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền và đào tạo. Các chương trình tập huấn, bồi dưỡng sẽ giúp nông dân tiếp cận kiến thức mới, hiểu rõ quy trình sản xuất an toàn và nâng cao kỹ năng thực hành.

Song song đó là hoạt động tư vấn, hỗ trợ trực tiếp. Các mô hình sản xuất tiên tiến sẽ được nhân rộng, giúp nông dân tiếp cận công nghệ mới, áp dụng tiêu chuẩn chất lượng và nâng cao hiệu quả kinh tế.

Một điểm nhấn quan trọng là thúc đẩy chuyển đổi số trong nông nghiệp. Việc ứng dụng công nghệ trong quản lý sản xuất, truy xuất nguồn gốc, kết nối thị trường sẽ giúp tăng tính minh bạch và nâng cao giá trị sản phẩm

Đề án cũng nhấn mạnh vai trò giám sát, phản biện xã hội của Hội Nông dân. Thông qua việc kiểm tra, giám sát, các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm sẽ được phát hiện và xử lý kịp thời, góp phần xây dựng môi trường sản xuất lành mạnh. Ngoài ra, việc tăng cường hợp tác quốc tế sẽ giúp Việt Nam tiếp cận các tiêu chuẩn tiên tiến, học hỏi kinh nghiệm quản lý và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Quy trình trồng nấm bào ngư đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dung. Ảnh: BQL Khu Nông nghiệp Công nghệ cao TP. HCM.

Gắn an toàn thực phẩm với phát triển du lịch nông nghiệp bền vững

Trong bối cảnh xu hướng du lịch xanh, du lịch sức khỏe và du lịch sinh thái ngày càng được ưa chuộng, việc bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là yêu cầu trong sản xuất mà còn là yếu tố quan trọng để phát triển du lịch nông nghiệp.

Du lịch nông nghiệp đang trở thành hướng đi mới, mang lại giá trị kép: vừa tạo sinh kế cho người dân nông thôn, vừa góp phần bảo tồn văn hóa bản địa. Tuy nhiên, để thu hút du khách, yếu tố an toàn và chất lượng thực phẩm đóng vai trò quyết định.

Khi nông sản được sản xuất theo quy trình an toàn, có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng, du khách sẽ yên tâm trải nghiệm. Những bữa ăn từ nông sản sạch, những hoạt động trải nghiệm tại trang trại hay làng nghề sẽ trở nên hấp dẫn và đáng tin cậy hơn.

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch được giao phối hợp với Hội Nông dân để lồng ghép các nội dung của Đề án vào chiến lược phát triển du lịch. Đây là bước đi quan trọng nhằm kết nối nông nghiệp với du lịch, tạo nên chuỗi giá trị bền vững.

Đồng thời, công tác truyền thông cũng được đẩy mạnh thông qua các cơ quan báo chí, phát thanh, truyền hình và nền tảng số. Những câu chuyện về nông sản sạch, mô hình sản xuất an toàn sẽ được lan tỏa rộng rãi, góp phần nâng cao nhận thức của toàn xã hội.

Có thể thấy, Đề án không chỉ dừng lại ở mục tiêu bảo đảm an toàn thực phẩm mà còn mở ra cơ hội phát triển kinh tế đa ngành. Khi nông nghiệp, du lịch và công nghệ được kết nối, giá trị gia tăng sẽ được nâng cao, góp phần xây dựng nông thôn mới hiện đại, văn minh.

Du khách rất hào hứng khi tham gia thu hoạch tại vườn rau sạch. Ảnh: BQL Khu Nông nghiệp Công nghệ cao TP. HCM. ↵

Việc triển khai Đề án “Tuyên truyền, vận động, hướng dẫn nông dân sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng giai đoạn 2026 – 2030” thể hiện sự chuẩn bị nghiêm túc, bài bản của các cấp, các ngành và địa phương trong việc nâng cao chất lượng nông nghiệp.

Đây không chỉ là nhiệm vụ trước mắt mà còn là chiến lược lâu dài nhằm bảo vệ sức khỏe nhân dân, nâng cao uy tín nông sản Việt và đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế

Quan trọng hơn, khi mỗi người nông dân trở thành một “người sản xuất có trách nhiệm”, đặt yếu tố an toàn lên hàng đầu, thì nông nghiệp Việt Nam sẽ phát triển theo hướng bền vững, nhân văn. Nông sản sạch không chỉ là sản phẩm kinh tế mà còn là cam kết vì sức khỏe cộng đồng, vì tương lai của đất nước.